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Erdbeerknödel

Sterne, Sterne … Sternenreiches Südtirol

Was der „Gambero Rosso“ für die italienischen Weinproduzenten, ist der Michelin-Restaurantführer für die Gastronomie. Gleich 21 Südtiroler Restaurants werden in der „Guida Michelin 2018“ ausgezeichnet – hervorzuheben dabei, das Restaurant St. Hubertus in St. Kassian im Gadertal, das italienweit als eines von nur 9 Lokalen 3 Sterne erhielt. Das Restaurant unter Chefkoch Norbert Niederkofler ist […]

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Marktstand

Dolomiten Weihnachtsmarkt in Innichen

Eine spannende Zeit, die Weihnachtszeit steht uns bevor: Morgen startet in der Ortschaft Innichen eine Neuheit! In der beliebten Fußgängerzone wird vom 29.11.14 bis 06.01.2015 an den unten genannten Tagen ein Weihnachtsmarkt organisiert. Dieser steht im Zeichen von Tradition und Natürlichkeit. Angeboten werden einheimisches Kunsthandwerk und traditionelle Südtiroler Köstlichkeiten. Die Öffnungszeiten sind von 10-19 Uhr und […]

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Traubenfest Meran

Das  älteste und wohl bekannteste Erntedankfest Südtirols ist das Meraner Traubenfest. Seit 1886 wird damit das Ende der Traubenernte gefeiert. Vom Freitagvormittag bis zum späten Sonntagnachmittag erscheint die Meraner Innenstadt in festlichem Glanz und wird mit Musik und Leben gefüllt. Ein buntes Rahmenprogramm sorgt alljährlich für viele Besucher aus nah und fern. Der Höhepunkt des Wochenendes […]

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Törggelen im Eisacktal in Südtirol

Kaum steht der Herbst in Südtirol vor der Tür und die Bäume schmücken sich mit rot und goldenen Blätter beginnt das Törggelen in Südtirol. Damals sowie heute ist es Brauch, den geladenen Gästen gebratene Kastanien aus dem umliegenden Wäldern zu servieren und den hauseigenen Wein anzubieten. Natürlich dürfen die hausgemachten Spezialitäten nicht fehlen. Der Bergriff Törggelen […]

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einschießen

SiMedia-Ausflug: Bogenschießen und Törggelen

Mitte Oktober war es wieder mal Zeit für einen SiMedia-Ausflug! Wie eigentlich immer, gestaltete sich auch diesmal der Ausflug zu einem lustigen Tag, an dem die ganze Firma teilnahm – soweit es sonstige Verpflichtungen zuließen. Bereits am Nachmittag trafen sich alle die Zeit hatten zum Bogenschießen im Kron Arc in Olang.Die 28-Mann-und-Frau-Gruppe wurde in 7 kleinere […]

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Kopi Luwak

Passend zum letzten Artikel, die teuerste Katze der Welt, kommen wir nun zum teuersten Kaffee der Welt. Was der mit Katzen zu tun hat? Die Kaffeesorte „Kopi Luwak“, auch Katzenkaffe genannt, wird aus den Exkrementen der Fleckenmusangs hergestellt. Ja, ganz richtig, diese Schleichkatze ernährt sich nämlich (neben Reptilien, Insekten und kleinen Küken) von den Früchten der Kaffeepflanze. Von […]

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